ハーブティを使いこなす
2015年10月2日
ハーブティには様々な効果があります☆ 体調や気分、症状に合わせて数種類をローテーションするのがおすすめです。 これから寒くなる季節には、自律神経が乱れやすくなり、気分の変化が起こりやすくなります。 身体も冷えやすくど […]
マンゴーのドレッシングソース
2015年8月18日
7月から収穫が始まった「自然栽培のマンゴー」も、そろそろ終わりです。 ちょっと贅沢に、マンゴーの自然な甘みだけで作る手作りドレッシングは…何が違うって、やっぱりコクというか、食材にこっくりと絡みつく感じがたまらなく美味し […]
意外と使いやすいナス
2015年8月4日
基本的に、15分以上かかる料理は作らない私ですが。 今回のお料理は、これからちょこちょこ入荷予定の大きいナス3種の使い方！ クリーミーな白ナス「ホワイトベル」、しまじろうこと「ゼブラ」、米ナスの「くろわし」 どれも抗酸化 […]
生ものに含まれる酵素☆
2015年7月27日
先週は、数日間にわたりお休みをいただき本当にありがとうございましたm(__)m 私の健康あってのmy organic。このところの忙しさで体調が優れず…を予想して、大きく崩れる前に休養をとりました。 食べ物だけではどうに […]
『食のセミナー』を終えて
2015年7月11日
6月、7月と、鯖江市の「北中山公民館」にて2回にわたり『食のセミナー』を行ってきました(^^) 各１時間程のセミナーですが、皆さんペンを取ってとても真剣に聞いて下さいました。 よくある、古い栄養学で判断し、野菜などに"想 […]