organic料理
手作りアイスと小さなプレゼント時間
手作りでアイスクリーム アイスクリーマーなど使いません。てか持ってません。 なので、ブレンダーで混ぜて固めるだけの簡単アイスクリームです。 ココナッツミルクでつくる我が家の定番『チョコバナナアイスクリーム』 材料 […]
2022年6月の営業カレンダー
春が終わり初夏に入りつつあり、早い年は5月半ばでホタルがわんさか飛んでますが、 今年はまだ1匹もいませんでした。 気温が低いので、お庭のジューンベリーも遅めかもしれないですね。 さて、放し飼い卵が復活した当店、 6月の営 […]
自分にしかできないことを最優先するのが、自己管理
春は身体の中も動きだす リセットやデトックスの季節に入ってきましたね！ 昨今、私たちは、闇雲に“ダイエット”するのが良くない。 ことはわかっているつもりでも、体調がすぐれない時や肌の状態が良くない時などは、ついついやりす […]
味気のある本気のRawチョコレート
バレンタインスペシャル💝 年に1度だけ『my organicのオリジナルRawチョコレート』 こだわりのコンプリートな素材と、ワクワクの特別感は、自分用☆ 本日6(日)～15(火)までの7日間のみ バ […]
自分と他人の“あたりまえ”がぶつかるのはあたりまえのこと、という話
気づくことは辛く楽しいこと オーガニックで料理を作るようになって27年ほどが経ちました。 「料理が決して上手ではないです」 「毎回違う味になります」 私の場合、料理が上手くできない理由というと、 毎回同じようにしても […]
カレーは夏と冬とで作り分けた方がいい話
せっかくの良い原料が加工で台無しにも⁉︎ 飲む点滴と言われるくらい人の体内ミネラル補給にもってこいのココナッツウォーター。 に、亜硫酸塩や乳化剤、増粘多糖類が添加されて“飲みやすく”するの？ アントシア […]
身体のシグナルを見逃さず、食べたいものを楽しく食べる
晴れと雨を繰り返しながらも、近場で楽しむGWがなんだかんだと終わりました。 皆さんも、楽しく過ごされたことでしょう。 娘が最近ハマっているDAISOのプチブロックシリーズ。 お手軽なだけに“建て付け”悪くてマイナスド […]
コロナ禍で1年が過ぎてみて、いつもの健康管理の成果が見えてきた
知っておくと予防できることがたくさん選べる さて、前々回で書けなかった『副腎疲労症候群』のこと。 以前の私なら、そろそろ出てもおかしくないタイミング。 というのは、昨年秋の多忙時期に起因していて、、 仕事にプライベートに […]
2021年4月の営業カレンダー
化学物質過敏症という身体を経て 今日は昨日の黄砂かなにかで、朝からクシャミと鼻水が止まりません、、 スギ花粉が終わってきたので、油断してました。笑 私の場合、 スギ花粉は、鼻の痒みとクシャミと鼻水の基本セットに＋激し […]
超高級なRAWチョコレート作りました♡
認証organic原料だけで、つくる贅沢☆ USDA認証、nonGMO認証、EUビオ認証、有機JAS認証、フェアトレード認証…に、 こだわり、ヘービーオタク級なRAWスイーツを作るようになって早10年。 10年前は、 […]