organic料理
長い目で見て結果をもたらすもの
健康づくりとしての第二領域 やったらすぐに効果がわかるものがあれば、誰だって楽ですよね。 今すぐ効果がわからないものは、後回しになりがち。 先が見えないから？物理的にはそうですね。 今日身体に良いもの食べたら、明日いきな […]
好奇心でどんどん伸ばせるリカバリー能力
オーガニック小麦だって マクロビオティックでお馴染みの地粉によく使われているナンブコムギから、 デオキシニバレノール（DON）が検出された件 いわゆるカビ毒の一種ですが、 近年の天候の変化、雨量や乾燥の時季ずれも関係して […]
低FODMAP食（フォドマップ）は日本人にもおすすめ
低FODMAP（フォドマップ）食 FODMAPってなぁに？ FODMAP（フォドマップ）とは英語で頭文字をとったもの。 発酵性、オリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオールの５つ。 これらは全て食物繊維、糖質です。 え？食物 […]
2023年3月の営業カレンダー
一昨日は雪がちらつく寒さで、昨日はアウターいらず、今朝は霜が降りる冷え込み。 身も心も鍛えられる2月です。 小高い尾根があるので、我が家日の出は30分遅れの7時頃。 卒業・異動シーズン。 3月の営業カレンダーです ※ […]
経験豊富とは？新たな自分への挑戦があったかどうか
同じような自分でしか生きていない 「またこのパターンかよ〜」 25歳が言うのと、45歳が言うのとでは重みがかなり違ってきますよね。 経験が少ないのと年齢は必ずしも一致しないので、 45歳でも50歳でも一概に“経験 […]
思考に良い習慣も、食が元となる気の持ちようから⁉︎
緊張したけどあっという間の発表会 中学生の女の子から声をかけられました。 「my organic の方ですよね？私〇〇といいます。私のお母さんがよくお店行ってるんです。わかりますか？」 ハキハキと、マスクの下の笑顔がよく […]
2022年12月の営業カレンダー
12月の営業カレンダー 秋晴れの今日は、朝から西山公園をぐるりと散歩してからの出勤。 中高生の朝練⁉︎や年配の方々が立派なカメラを持って紅葉を撮ったりと、 9時でもざっと100人くらいはすれ違いましたね。 […]
my organicキッチンお酒モノ卒業のすすめ
手軽な料理の基本ベースに 夜がぐんと冷えるようになり、温かい食べ物が欲しくなってきました。 そこで、私のおすすめ料理の『基本ベース』です！ 基本とベースって、そもそも意味同じじゃね⁉︎とか、ま、そこはさらっ […]
夏バテしそうなシグナル
お店のグリーンがすくすくと育っています。 お天気の良い日は外気にあてて、土のコンディションも維持しないといけません。 なにせ、この時季はブンブン飛び交いますからね。笑 葉っぱも人間も、こんな時に試される普段からの健康貯蓄 […]
2022年7月の営業カレンダー
梅雨の始まりは浮腫む体質です。 皆さんはいかがですか？ たった1日で体重がぐんと増え、顔はパンパンで二重アゴ⁉︎になると、 日頃気をつけていても、こんなにすぐに身体って変わってしまうのか！と、毎年ドキッ […]