食のこと
よっしゃカンペキ！と思ったら
いつものご飯を美味しく炊いた ぜったい美味しいに決まってる！ 思いつきでアレンジごはん♪ しょうが御飯のもとで、イカの炊き込みご飯を作ってみました。 美味しくないわけがない。カンペキ！ ジャーで炊くと1時間かかります […]
これを使わない手はない
本当は明けてなかった梅雨が、ようやくほんとに明けたようです！ 娘は夏休みに入り、連日お友達と何やらワイワイやってます。 昨日は日曜営業日なので、友達と遊んでいたい娘を置いて一人で出勤。 もう5年生になるので、お小遣い […]
夏バテしそうなシグナル
お店のグリーンがすくすくと育っています。 お天気の良い日は外気にあてて、土のコンディションも維持しないといけません。 なにせ、この時季はブンブン飛び交いますからね。笑 葉っぱも人間も、こんな時に試される普段からの健康貯蓄 […]
2022年6月の営業カレンダー
春が終わり初夏に入りつつあり、早い年は5月半ばでホタルがわんさか飛んでますが、 今年はまだ1匹もいませんでした。 気温が低いので、お庭のジューンベリーも遅めかもしれないですね。 さて、放し飼い卵が復活した当店、 6月の営 […]
同じ商品名でも中身が違うもののひとつ『放し飼い卵』
マニュアル通りじゃないけど順調なんです オカヤドカリも3回冬を超え、元気いっぱいに砂をほじくり回ってます。 お店でヤドカリ飼ってる話をすると必ず「ヤドカリって何食べるんですか〜？」と聞かれます。 実はオカヤドカリは、 […]
ダイエッター脱出⁉︎諦めなければいつか必ず思う通りになる
GWは、お天気の模様！ 皆さんも、ちょっと遠出やキャンプ、お庭でBBQなど楽しまれることでしょう♪ 出先で美味しいものに出会ったり、人が集まったりすると、楽しくてついつい食べすぎてしまいます。 思い返せば以前はよく、 […]
オーガニックプロテインを効果的に摂るコツ
プロテインは扱い方次第で効果が全く変わってくる ここ数年、プロテインを飲む方が増えています。 トレーニーにも健康オタク（死語？笑）にも美容にも欠かせない存在になりましたね！ my organicでも、上質で対価の良い […]
絶対的に自分へ偏らせてもいい時がある
ひっさしぶりに『Rawパフェ』を作ってみました♡ かつてmy organicオリジナルのファスティング。というと語弊があるか… どちらかというと“リセット食”としてよく作っていた『Rawパフェ』ですが、 ①お腹いっぱ […]
自分にとって良いかそうでもないかを知るには、現在の自分を徹底的に知ること！
自然な食べ物の、自然な終わり方 11月19日に届いた『自然栽培のリンゴ』です 急な事情で、お客様へお渡しすることができなくなり、 １つだけ残しておいたところ。 あれから2ヶ月半が経ち、こんな感じに↓ 枯れていますね〜。 […]
自分と他人の“あたりまえ”がぶつかるのはあたりまえのこと、という話
気づくことは辛く楽しいこと オーガニックで料理を作るようになって27年ほどが経ちました。 「料理が決して上手ではないです」 「毎回違う味になります」 私の場合、料理が上手くできない理由というと、 毎回同じようにしても […]