ストレスケアは最優先

暖かい太陽が出ていますが、日陰で風に当たると結構寒く、、朝起きると少し喉が痛いです。

こんな時、出先でケアできる『organicマヌカハニーキャンディー』と『organicジンジャーキャンディー』がとっても助かります。

そうそう、先日の『organicライスミルク』と『organicレンズ豆』で作った、乳フリーのシチューは、完璧なる出来栄え☆

今回のとろみは、『グルテンフリーソルガム粉』を使いましたが、米粉や『無漂白小麦粉』で出してもいいし、『生カシューナッツ』のペースト（ミキサーで簡単）もおすすめです！

容易に噛みちぎれない親鳥と野菜炒めのせいで、疲れた顎を休めるのにぴったりなシチューとなりました。笑

映りきれてませんが、この日はレンズ豆と鶏手羽を入れたので、コクと旨味がしっかり出ています。

※鶏手羽は、抗生剤＆ホルモン剤フリーなものを選んだので、皮まで丸ごといただきました♡

変わってこちらは、大豆臭さをグ〜ンと抑えて新登場の『organicソイフレーク』で作った、プロテイン強化⁉︎メキシカンタコライス♡

赤身の多い牛ミンチや合挽きミンチや鶏ミンチを混ぜると、ビタミンB1・B6・亜鉛・カリウム・ナイアシンなどの栄養もバランスよく取れ、いい感じにヘルシー寄りの風味に☆

ベジタリアン、ヴィーガン志向ならソイミンチのみでもOK！

※ただし、強度のビタミン不足（ひいてはミネラル不足を招く）に陥る傾向があるので、お肉食べない人は2倍の努力と工夫が必要です。

こちらも、『organicスパイス』と『organicトマト缶』で、我ながら完璧です！

入れたのは、チリミックス、コリアンダー、クローブ、クミンシード、ジンジャー、ガーリック。

シチューにもメキシカンにも『organicヒマラヤピンクソルト』『organicココナッツシュガー』は欠かせませんね。

仕上げにアボカドのビタミンE、パセリのビタミンCに、『organicEVオリーブオイル』のドバがけは必須。

人気の『organicブラックペッパー（コースカット）』にだって、消化の働きをサポートする作用や、ビタミン・ミネラルも豊富で毎日摂りたいスパイスのひとつなんですよ。

舞茸とニラのスープを添えて♪

単なる栄養学だけでなく、分子栄養学の目線で、酵素栄養学の目線で、更には心理セラピストの目線で☆

玄米やマクロビ食に加え、ケトやパレオなどなど、、どの食事法がいいのか？ではなく。

食べたいものを工夫して料理する、今の自分達にあったもの（体質や体調）を見極めれることができれば、それが何よりの健康。

身体の健康は、心の状態での振り幅が大きく影響してしまう分、ストレスケアが最優先ということですね！

 

そして、先日久しぶりに行きました。

お城の石段と石垣、山の中の小道が、なんとも言えず落ち着く場所なんですよね〜。

たとえ嫌なことがあった日でも、日頃のこまめな“何も考えない時間”があれば、私の場合ストレスケアは、ばっちりなんです☆

到着するまで文句ばかり言ってやる気のないグダグダ娘も、あちこち観て歩いて触ってスケッチして、ハイテンションで満喫してました。

 

お菓子作り、アイロンがけ、掃除整頓、散歩、ジョギングなど、なんでもいい。

皆さんも、何も考えない時間。

自分のために作ってくださいね♡