ビーツのレシピ

品種や産地にもよるんですが、時々ちょっと土臭いのが特徴のビーツ☆…の食べ方。

 

その①「細切りスライス」

・細切りにすることで消化が良くなり酵素も活性化しやすい。

・カット面が増え甘味が増すのでスライスよりも美味しく感じる。

・コールドプレスオイルとソルトで吸収力を上げる。（オリーブでもフラックスでも！）

・お好みのビネガーとスパイスでビーツの持つ抗酸化作用に加え排泄作用もアップする。（バジルやパセリやディルがあればすかさずトッピングする！）

※この時はカンジダダイエット中だったので、生の紫タマネギを下にたっぷり敷き詰め、ブラックソルトにブラックペッパーにと…わりとデトックス力高めです♪

 

その②「ディップ」

・丸ごと20～30分蒸したものを、カシューナッツ（または豆腐）、ソルト（または味噌）、アガベシロップ、ココナッツオイル（またはオリーブオイルなど）と一緒にブレンダーにかける。

・お好みでスパイス（ターメリック、クミンシード、シナモン、カイエンペッパーのどれか）

・蒸野菜やスティック野菜、トルティーヤチップス、バンにつけるだけ！

・アレンジはカレーの壺、ソイマヨネーズ、粒マスタードがおすすめ☆

※冷蔵庫で冷やす前に写真を撮ったので、ちょっとばかりユルイです。

《効果と効能とウンチク》

心臓、小腸系にいいとされるビーツは血液の浄化作用と共に造血作用も。ってことは動脈硬化予防や血中脂肪の調整にも良く、心臓病や高血圧の予防につながります☆

そして、ボディタイプや心理面からは、、甘いものや油っこいものが食べたい時、何をするにも飽きっぽい時、問題から逃げている時、イライラの自覚はないが便秘がちな時などにおすすめ☆

逆にそういう時ってビーツが美味しくなかったりするんだよね～これが。身体って正直！笑

まぁまぁ。そう深く考えず、食べてみてくださいって♪

7月は11（月）、25（月）も入荷予定です♡

 

※食べ過ぎるとお腹が緩くなったり、身体がカーッと熱くなる（胃のあたり）ことがあります。

※my organicのブログを読んでいると現れるもの…。この勝手に掲載されてくる「広告」はmy organicとは全く関係ありませんので、お気を付けください。